Hier finden Sie eine Übersicht über die in unseren Produkten enthaltenen chemischen Inhalte.
Wir legen größten Wert auf hochwertige Produkte, die lange haltbar und frisch sind. Für Ihre Transparenz finden Sie hier eine Übersicht über alle in unseren Produkten enthaltenen chemische Zusätze.
E100 Curcumin, orange-gelber Lebensmittelfarbstoff
E101 Riboflavin (lactoflavin), gelber Lebensmittelfarbstoff
E102 Tartrazin, zitronengelber Lebensmittelfarbstoff
E104 Chinolingelb, gelb bis gelbgrüner Lebensmittelfarbstoff
E110 Sunsetgelb FCF oder auch Gelborange S, gelber bis oranger Azo-Lebensmittelfarbstoff
E120 Cochenille; Karminsäure; Karmin / Karminsäure, roter Lebensmittelfarbstoff
E122 Azorubin, roter Lebensmittelfarbstoff
E123 Amaranth, dunkel-roter Lebensmittelfarbstoff
E124 Cochenillerot A, roter Lebensmittelfarbstoff
E127 Erythrosin, rosa-roter Lebensmittelfarbstoff
E128 Rot 2 G, roter Lebensmittelfarbstoff
E129 Allularot AC, roter Lebensmittelfarbstoff
E131 Patentblau V, blau-grüner Lebensmittelfarbstoff
E132 Indigotin; Indigokarmin, blauer Lebensmittelfarbstoff
E133 Brilliantblau FCF, blauer Lebensmittelfarbstoff
E140 Chlorophylle und Chlorophylline, grüner Lebensmittelfarbstoff
E141 Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, macht Lebensmittelfarbstoffe hitze- und lichtstabiler
E141i Kupferkomplexe der Chlorophylle, macht Lebensmittelfarbstoffe hitze- und lichtstabiler
E141ii Chlorophylline, macht Lebensmittelfarbstoffe hitze- und lichtstabiler
E142 Grün S, grüner Lebensmittelfarbstoff
E150a Einfacher Zuckerkulör, brauner bis schwarzer Lebensmittelfarbstoff
E150c Ammoniak-Zuckerkulör, brauner bis schwarzer Lebensmittelfarbstoff
E150d Ammoniumsulfit-Zuckerkulör, brauner bis schwarzer Lebensmittelfarbstoff
E160a Carotine, gemischte Carotine, Beta-Carotin, gelb bis orangener Lebensmittelfarbstoff
E160b Annatto; Bixin; Norbixin, gelb bis orangener Lebensmittelfarbstoff
E160c Paprika-Extrakt; Capsanthin; Capsorubin, orangeroter Lebensmittelfarbstoff
E163 Anthocyane, rot über violett bis hin zu blauer, natürlicher Pflanzenfarbstoff
E171 Titandioxid, weißer Lebensmittelfarbstoff
E200 Sorbinsäure, Konservierungsstoff
E220 Schwefeldioxid, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
E251 Natriumnitrat, Konservierungsstoff
E262 Natriumacetat, Säureregulator, Konservierungsstoff
E270 Milchsäure und Laktate, Konservierungs- und Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel
E296 Apfelsäure, Säuerungsmittel
E297 Fumarsäure, Säuerungsmittel
E300 Ascorbinsäure, Antioxidationsmittel, Mehlbehandlungsmittel, Stabilisator
E322 Lecithin, Emulgator
E325 Natriumlactat, Säureregulator, Feuchthaltemittel
E326 Kaliumlactat, Feuchthaltemittel, Säureregulator
E327 Calciumlactat, Säureregulator, Schmelzsalz und Festigungsmittel
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel, Festigungsmittel, Säuerungsmittel, Säureregulator und Schmelzsalz
E338 Phosphorsäure, Komplexbildner, Säuerungsmittel, Schmelzsalz
E339 Natriumphosphate: Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat, Säureregulator, Schmelzsalz und Festigungsmittel
E340ii Kaliumphosphat, Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalz
E341c Calciumphosphat, Backmittel, Säureregulator, Trennmittel
E363 Bernsteinsäure, Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel
E404 Calciumalginat, Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel
E414 Arabisches Gummi, Verdickungsmittel, Stabilisiator und Emulgator
E420 Sorbit, Feuchthaltemittel, Füllstoff, Süßungsmittel
E450 Diphosphate, Komplexbildner, Säureregulator, Schmelzsalze, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Emulgator, Mehlbehandlungsmittel
E472e Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Emulgator
E500 Natriumcarbonate: Natriumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Natriumsesquicarbonat, Backtriebmittel, Trägerstoff und Säureregulator
E500i Natriumcarbonat, Backtriebmittel, Trägerstoff und Säureregulator
E500ii Natriumhydrogencarbonat, Backtriebmittel, Trägerstoff und Säureregulator
E500iii Natriumsesquicarbonat, Backtriebmittel, Trägerstoff und Säureregulator
E503 Ammoniumcarbonate: Ammoniumcarbonat und Ammoniumhydrogencarbonat, auch Hirschhornsalz, Backtriebmittel und Säureregulatoren
E503ii Ammoniumhydrogencarbonat, Backtriebmittel und Säureregulatoren
E509 Calciumchlorid, Festigungsmittel, Geschmacksverstärker, Stabilisator
E521 Aluminiumnatriumsulfat, Festigungsmittel, Stabilisator
E551 Siliciumdioxid, Füllstoff, Trägerstoff und Trennmittel
E554 Natriumaluminiumsilikat, Trennmittel
E621 Mononatriumglutamat, Geschmacksverstärker
E627 Dinatriumguanylat, Geschmacksverstärker
E630 Inosinsäure, Geschmacksverstärker
E631 Dinatriuminosinat, Geschmacksverstärker
E635 Dinatrium 5'-ribonucleotid, Geschmacksverstärker
E636 Maltol, Geschmacksverstärker
E640 Glycin, Geschmacksverstärker
E901 Bienenwachs, Füllstoff, Trägerstoff, Trennmittel, Überzugsmittel
E903 Carnaubawachs, Trennmittel, Überzugsmittel
E904 Schellack, Überzugsmittel
E1103 Invertase, Feuchthaltemittel
E1401 Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel, Geliermittel, Emulgatoren, Stabilisatoren
