CALIFORNIA BLEND

Artikelnummer: P-12136

Nussmischung mit Mais, Cashew und Erbsen

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Produktinformationen

Der CALIFORNIA BLEND ist eine bunt zusammengestellte Knabbermischung, die sonnige Urlaubslaune in die Snackschale holt. Laut Produktspezifikation stecken darin geröstete Maiskörner, Cashewkerne, würzige Reissnacks, Erbsen und knallgrüne Erbsen, Kürbiskerne, Krabbenchips und Ackerbohnen, auch Saubohnen genannt. Gewürzt wird mit Sojasauce, Chili, Curry, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel und Oregano – eine Mischung, die eher an Street-Food-Stände zwischen Pazifikküste und Asia-Markt denkt als an klassische Salznüsse.

Geschmack & Biss

Jede Komponente bringt ihren eigenen Charakter mit. Die kleinen, rotbraunen Reissnacks schmecken nach Sojasauce und würzigem Chili, die Kürbiskerne tragen ebenfalls eine Chili-Note. Die hellbraunen, kommaförmigen Cashewkerne sind salzig und mild, die Maiskörner kernig und knusprig, die Erbsen und Ackerbohnen fest mit kräftigem Biss. Die Krabbenchips und das Garnelenaroma sorgen für einen dezent maritimen, umami-betonten Unterton. Insgesamt ist der Mix knusprig, salzig und würzig mit einer angenehmen, nicht übertriebenen Schärfe. Paprikaextrakt, Chili und Currypulver geben einigen Stücken ihre rötliche Farbe, während die Erbsen mit ihrem Grün für Kontrast sorgen. Weil die Stücke so unterschiedlich sind, schmeckt fast jeder Griff in die Schale anders.

Gegenüber einer reinen Nussmischung ist der CALIFORNIA BLEND deutlich würziger und abwechslungsreicher im Biss. Die Cashews bilden den milden Ruhepol zwischen den kräftig gewürzten Reissnacks, Krabbenchips und Hülsenfrüchten.

Verwendung & Kombination

Zum Bier ist der CALIFORNIA BLEND ein starker Partner – ob zu einem kalifornischen Pale Ale, einem asiatischen Lager oder einem Radler. Zu einer Margarita oder einem Schluck Sake passt die Würze aus Chili und Sojasauce ebenfalls gut. Auf der Grillparty, beim Fußballabend oder als bunte Schale auf dem Stehtisch sorgt er für Gesprächsstoff, weil jeder seine Lieblingsstücke heraussucht.

In der Küche kannst du den Mix als Knusper-Topping über eine Reisbowl, eine Poke-Bowl, einen Asia-Nudelsalat oder eine Gemüsesuppe mit Kokosmilch geben. Auch neben Sushi oder Frühlingsrollen auf einer Fingerfood-Platte fügt er sich stimmig ein. Wer mag, mischt ihn mit ein paar Wasabi-Erbsen oder Reiscrackern zu einer eigenen Party-Mischung.

Passend zum Namen lässt sich der Mix gut in einen kalifornisch angehauchten Abend einbauen: über Avocado-Toast, zu Fish Tacos mit Limette oder neben einer Schale Guacamole. Und wie beim Goldwaschen darf jeder in der Schale nach seinen eigenen Goldnuggets suchen – für die einen sind das die Cashews, für die anderen die würzigen Reissnacks.

Packungsgrößen

Den würzigen Mix gibt es in drei Größen – für die Snackschale zu Hause ebenso wie für Bar und Catering.

ZIP-Beutel 350 g
Membrandose 450 g
Vorratspackung 3 kg

Zutaten: Mais 25,5%, CASHEWKERNE 19,2%, Reis 8,2%, Erbsen, grüne Erbsen, WEIZENMEHL, Kürbiskerne 2,6%, Krabbenchips, Ackerbohnen, Sonnenblumenöl, ölsäurereiches Sonnenblumenöl, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Pflanzenöl, Zucker, Salz, modifizierte Maisstärke, Tapiokastärke, SOJASAUCE (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZEN), SOJAsaucenpulver (WEIZEN, SOJABOHNEN, Wasser, Salz, Dextrin, Farbstoff: E150c), Garnelenaroma, Knoblauchpulver, Chilipulver, Currypulver, Zwiebelpulver, Paprika, Maltodextrin, Backtriebmittel: E503, E500ii, Farbstoffe: Paprikaextrakt, E141, E102, E133, Oreganopulver, Ingwerpulver, Kreuzkümmel, Capsicumextrakt, Süßholzpulver, Geschmacksverstärker: E631, E627, Säureregulator: Zitronensäure.

Allergene: Enthaltene Allergene: GLUTENHALTIGES GETREIDE (WEIZEN), SOJA, KREBSTIERE, CASHEWKERNE. Kann Spuren enthalten von: ERDNÜSSE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PEKANNÜSSE, PARANÜSSE, PISTAZIEN, MACADAMIANÜSSE, SESAM.

Mehr Wissen über Cashewkerne, von der Frucht bis zur Röstung, liest du im Cashew-Wiki.

Mehr Snacks für die Silvesterparty in großen Dosen findest du auf unserer Silvester-Seite.

Nährwerte je 100 g:

Brennwert	2109 kJ
Brennwert	504 kcal
Fett	26,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g
Kohlenhydrate	54,4 g
davon Zucker	7,6 g
Eiweiß	10,4 g
Salz	1,42 g

Zutaten

Mais, CASHEWKERNE, Salz, Reis, pflanzliche Öle, Sonnenblumenöl, Tapiokastärke, WEIZENMEHL, Zucker, modifizierte Maisstärke, Kürbiskerne, Erbsen, grüne Erbsen, Krabbenchips (KREBSTIERE), Ackerbohnen, Garnelenaroma (KREBSTIERE), Pflanzenöl, SOJASAUCE (SOJA, WEIZEN), Maltodextrin, SOJAsaucenpulver (SOJA, WEIZEN), Salz, Gewürze, Geschmacksverstärker: E631, E627, Farbstoffe: E160c, E141, E150c, E102, E133, Säureregulatoren: Citronensäure, Backtriebmittel: E503, E500(ii). Kann Spuren von ERDNÜSSE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PEKANNÜSSE, PARANÜSSE, PISTAZIEN, MACADAMIANÜSSE und SESAM enthalten.

Nährwerte je 100 g

Energie (kJ/kcal)	2109/504
Fett	26.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	3.6 g
Kohlenhydrate	54.4 g
davon Zucker	7.6 g
Eiweiß	10.4 g
Salz	1.42 g